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un petit peu フランス家庭料理教室アン・プチ・プ

     
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 【12月メニュー】

 ● 茸のグラタンドフィノワ、ブルーチーズ風味    (写真左上)

茸をふんだんに加えた濃厚な旨みのクリーミーグラタン。ホワイトソース未使用の簡単ヘルシーレシピ

 ● コック・オ・ヴァン フルーツ風味、野菜のシャトー添え   (写真右上)

赤ワインをたっぷり使ったフランス定番煮込み。余計な調味料は加えずホロホロに煮込んだ鶏肉が絶品。フルーツ風味を加えてよりコク深い味わいに。艶やかな野菜グラッセのシャトー切りもマスター。

 ● ビスキュイ・ド・シャンパーニュ   (写真左下)

シャンパンによく合うサクッと軽い食べ心地の可愛いピンクのビスケット。クリスマスパーティに最適。

 ● 豆腐とベリーのサワームース   (写真左下)

材料をグルっと混ぜるだけで完成の超簡単レシピ。罪悪感なくいただける豆腐と発酵食のスイーツ。



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