
【11月メニュー】
旬の柿とかぶでサッと作れる甘酸っぱいマリネ。作ってすぐ美味しく頂ける簡単・便利な冬の常備菜。
● コルシカ風、豚肉と栗のビール煮込み (写真右上) |
フライパンひとつで作れる、豚・栗・ビールの名産地、仏コルシカ風の濃厚な煮込み料理。コクのあるほろ苦いビール風味と栗の甘みが絶妙。ビールの効果で豚肉がもちっと柔らかく仕上がります。
おからと米粉入りのふんわりパン。生地をこねる必要なく、発酵はたった一回でOKの時短レシピ。
● マロンと豆腐のババロワ、カシス風味 (写真右下) |
フランス産マロンとおいしい国産豆腐で作る超簡単スイーツ。生クリーム未使用の低カロリーレシピ。
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