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un petit peu フランス家庭料理教室アン・プチ・プ

     
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 【5月メニュー】

 ● ポタージュ・サンジェルマン  (写真左上)

春に旬を迎えるグリンピースをふんだんに使ったフランスの定番ポタージュ。簡単・時短で完成する無添加チキンスープの作り方と、生のグリンピースをふっくらジューシーに茹で上げるコツもお教えします。

 ● アッシ・パルマンティエ、フラン仕立て  (写真右上)

フランス定番の家庭料理。柔らかな肉の煮込み、とろける食感のポテトピュレ、チーズの代わりに優しい味わいのフランを重ねてふっくら・こんがり焼き上げます。どなたにも喜ばれるフランスの絶品お惣菜。

 ● 酒粕のスフレチーズケーキ  (写真左・右下)

芳醇な酒粕を加え、クリームチーズの量を控えてふんわり焼き上げたヘルシなーチーズケーキ。カロリーは控えても香り高く満足感のあるおいしさ。半生に焼き上げ、しっとりと濃厚な食感に仕上げます。


≪5月のスケジュールはこちら≫

 
 





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