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un petit peu フランス家庭料理教室アン・プチ・プ

     
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 【2月メニュー】

 ● 冬野菜の彩りサラダ 熱々ドレッシング (写真左上)

甘くみずみずしい冬野菜に熱々のソースをかけていただきます。マンネリ化しがちな冬野菜レシピのレパートリーが広がります。

 ● 鶏のブランケット ポルチーニ風味 (写真右上)

フランス料理の定番、やさしい味わいの白い煮込み。生クリームや余計な油は使わず、なめらかで低脂肪の絶品ソースに仕上げます。ポルチーニ風味を加え、小麦の代わりに米粉を使ったグルテンフリー・レシピ。

 ● おからと豆腐のグルテンフリー・ニョッキ (写真左下)

おからパウダーと豆腐たっぷり、小麦の代わりに米粉を使ったもちもちニョッキ。材料を混ぜるだけで生地が完成する超簡単レシピ。

 ● 黒ごまのテリーヌケーキ  (写真右下)

生地が真っ黒になるほどふんだんに黒ごまを加え、小麦の代わりに米粉を使いしっとり焼き上げた、ごま好きのためのヘルシースイーツ。濃厚な味わいでも低脂肪。日を重ねるほどおいしさが増します。


≪2月のスケジュールはこちら≫

 
 





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